หนังสือเรื่อง โปรติโอกลัยแคน : ชีวเคมีและการประยุกต์ใช้ทางคลินิกการศึกษา เขียนโดย รองศาสตราจารย์ ดร. ปรียานาถ วงศ์จันทร์ เป็นการรวบรวมความรู้เกี่ยวกับกลัยโคโปรตีนชนิดโปรติโอกลัยแคน (proteoglycans หรือ PG) ทั้งความรู้พื้นฐานโครงสร้างทางชีวเคมีตลอดจนการทำหน้าที่ของโปรตีน รวมถึงบทบาทที่สำคัญต่อการทำงานของเซลล์ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง โปรติโอกลัยแคนชนิดที่มี heparan sulfate เป็นส่วนประกอบที่เรียกว่า haparan sulfate proteoglycan (HSPGs) ซึ่งรองศาสตราจารย์ ดร.ปรียานาถ วงศ์จันทร์ ได้ให้ความสนใจศึกษาวิจัยเกี่ยวกับบทบาทหน้าที่ของโปรตีนชนิดนี้มาอย่างต่อเนื่องจนกล่าวได้ว่าเป็นผู้ที่มีความเชียวชาญ มีความรู้ลึกซึ่งสามารถนำเสนอผลงานวิจัยในวารสารวิชาการทั้งระดับชาติและนานาชาติหลายเรื่อง